母の日はどんな風に過ごしましたか？
2024-05-26
カテゴリ：美味しいは嬉しい，スタッフのつぶやき
介護付ホームデイサービス
５月12日は母の日でした。
５月も後半に入って参りました！
特に４月後半からゴールデンウィークがあることもあり、
なんだか！？毎年、速くひと月が過ぎてしまう感覚があります。
大型連休の後には「母の日」がくると、なーんとなく覚えていますが、
正直、母の日のお祝いは学生時代から手薄になっていたと…反省中。
母の日と言えば、カーネーションを贈るのが風習でした。
赤のカーネーションは、「母への愛情」
ピンクのカーネーションは「感謝、上品」
紫のカーネーションは「気品、誇り」
青いカーネーションは「永遠の幸福」
という花言葉があるそうです。
どの色も幸せになれそうですね。
カシータのランチでは、行事食と言うのがあります！
食事の楽しみは、意外と自分を元気にしてくれますよね。
母の日の前日に”母の日ランチ”が提供されました！
メニューは、
彩りあさりと生姜の香りご飯・チキンバジル焼き
イワシつみれの味噌あんかけ・県産ゴーヤと夏野菜マリネ
おすまし汁・抹茶水ようかん
香りご飯から香る匂いが五感に触れ、食欲をそそります。
生姜もさわやかで、冷めてもさっぱりといただける初夏の一品。
バジルのグリーン、夏野菜のグリーン、イエロー、レッド
すまし汁の透明色に抹茶の日本的に緑に奥行を感じる見た目にも嬉しいランチとなりました。
朝早くから、厨房では、
皆さんの「美味しいっ」の笑顔を想像しながら
調理がされていました。
皆さんの”感謝”を一緒に楽しめるお食事はどんな風でしたか？
彩りと香り豊かなランチ
